【岩茶正确泡法：轻松体验茶香四溢的品饮之旅】(岩茶正确泡法)

　
???? 水温
岩茶的正确冲泡温度应该是100℃，这样能够充分发挥茶汤的口感和香气。使用山泉水能够带来更好的口感，让茶更加美味。

???? 投茶量
岩茶的投茶量因人而异，可以根据个人口味来决定。一般来说，投茶量为1:15或者盖碗容量的五分之三。

???? 冲泡时间
前

三道冲泡时间不超过20秒，控制在10秒内为宜。之后每加冲一泡，坐杯时间相应增加10~30秒。对于存放好的老茶和一般的老茶，冲泡时间可以适量缩短。

???? 品饮
品饮岩茶时，先嗅其香，再试其味。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和等级，其中山场气息更为高深。

???? 岩韵体验
岩茶的每一泡均有变化，前三、四道最要紧。一泡品茶应先看水色是否清澈艳丽，是否橙黄色，是否三层分明。以表面有“金圈”者为优；再闻其香，香要清纯无杂而幽香清透为佳。三品其味，徐徐入口，领略水香与飘香是否合味。二泡应重点放在茶味上。茶味是否醇厚，有否较明显的苦涩味或杂味。茶汤吞下喉后，口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。许多茶客就是要那一股"骨气"顶在嘴底喉间。三泡重点在“韵”字上下工夫。茶汤在口腔中是否有鲜爽感，是否有一种天然况味，是否在喉头有润滑辛爽之快感，将茶汤吞下时滑顺兼有气感直下，直指脾肺。

???? 小贴士
泡岩茶时，还可以根据个人口味尝试加入适量的糖或蜜来增加口感。

???? 总结
岩茶是一种具有浓郁香气的茶叶，正确冲泡能够充分发挥其口感和香气。了解岩茶的泡茶方法和技巧，能够让人更好地品饮岩茶，感受茶香四溢的品饮之旅。